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濕疹患者日常宜食的食品 (中國皮膚病網)
患有皮膚濕疹的患者,日常飲食療法宜吃以下食物:
(1)土豆粥
【配方】土豆 100g ,粳米 100g ,桂花 100g ,白糖 100g 。
【制作】將土豆去批洗凈,切成小塊待用。洗凈粳米,放入鍋內加適量水,燒沸後加入土豆熬煮,米快熟時,再調入桂花、白糖稍煮2~3沸,即可食用。
【用法】早晚餐溫熱食用。
【功效】調中和胃,健脾益氣。

(2)蓮花粥
【配方】蓮花5朵,糯米100g ,冰糖15g 。
【制作】取初開的蓮花,用清水漂凈備用。將糯米洗凈,加適量水熬煮成稀飯,待粥熟時倒入冰糖、蓮花稍煮2~3沸。即可食用。
【用法】早晚餐溫熱食用。
【功效】安神寧心,益色養顏。

赤小豆
根據歷代醫家的經驗,赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用,皮膚濕疹多因脾虛失運,濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用,皮膚濕疹患者食後有利於康復痊愈,故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。若將赤小豆研為極細粉末,撒患處或用雞蛋清調和塗患處,亦頗適宜。

薏苡仁
性涼,味甘淡,有健脾、利濕、清熱的作用,皮膚濕疹,濕熱為患,食之頗宜。《本草新編》雲:凡濕盛在下身者,最宜用之,陰陽不傷,濕病易去。……用薏仁一、二兩為君,而佐之健脾去濕之味,未有不速於奏效者也。薏苡仁甘淡利濕而健脾,利濕而不傷正,補脾而兼能利濕,藥食兼用,最為有益。

白扁豆
性平,味甘,亦藥亦食,能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用,有藥療食療之效,有藥補食補之功。《藥品化義》載:扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。皮膚濕疹患者,常食白扁豆,脾健運而濕熱去,有利於治愈濕疹頑癥。

綠豆
性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱,風疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助於祛濕清熱。

冬瓜
性涼,味甘淡,有利水和清熱作用。《本草從新》說它能利濕去風,故對急慢性濕疹者有益。

瓠子
性寒,味甘,能清熱利水濕。有醫藥書中說它治瘡毒,皮膚濕疹也可以說是一種瘡毒之病,食用瓠子清利濕熱則濕疹可愈。《滇南本草》載:治諸瘡膿血流潰:瓠子用蕎面包好,以火燒焦,去面為末,服之。這與頑固性濕疹伴感染相似。簡單有效的食法以煎湯服用為宜。

絲瓜
性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,並乳癰、疔瘡。這類病癥,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達到去濕熱、解濕毒的目的。

西瓜
性寒,味甘,有清熱、解暑、利小便的作用,皮膚濕疹者宜食,可使濕熱之邪從小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲,同樣可以收到清利濕熱的效果。

山藥
性平,味甘,功在補脾胃、健脾運。中醫認為,脾為後天之本,主運化水濕,皮膚濕疹患者緣於脾失健運,濕熱內生。常吃山藥健脾胃而水濕漸化。一年四季,均宜食用,炒食煮食或煎湯皆可。

白茯苓
性平,味甘淡,既能健脾胃,又能利水滲濕,故皮膚濕疹者宜食。《用藥法象》中說茯苓淡能利竅,益脾逐水,除濕之聖藥。《藥品化義》中說它:治下部濕熱,淋瀝水腫,便溺黃赤。這些都與下肢皮膚濕疹一樣,同為濕熱為患,故皮膚濕疹者宜常食之。

馬蘭頭
性涼,味辛,有涼血、清熱、利濕、解毒的作用。《四川中藥誌》稱除濕熱,利小便。《本草正義》認為馬蘭最解熱毒,能專入血分,止血涼血,尤其特長。所以,濕疹患者,食之最宜。

枸杞子
性涼,味甘苦。《日華子本草》說它能消熱毒,散瘡腫。皮膚濕疹患者如感到皮膚瘙癢或發出紅疹,小便不利,尿色赤黃,口鼻火熱的現象,可能是血熱所致,枸杞頭有清理血熱作用,用枸杞頭煮湯飲服,可見療效。

黃瓜
性涼,味甘,可除熱、利水、解毒。《滇南本草》載:解瘡癬熱毒。《本草求真》說,黃瓜氣味甘寒,服此能清熱利水。故濕熱為患的皮膚濕疹病人,宜常吃黃瓜,生吃、涼拌、燒食皆可。

金針菜
俗稱黃花菜。有清熱利濕的作用,凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合並感染者,均宜常食。《日華子本草》雲:金針菜治小便赤澀。《本草綱目》說它消食,利濕熱。實質皆取金針菜涼降之性,濕去熱清,濕疹自愈。近代有學者認為,常吃金針菜,能增強皮膚韌性和彈力,保護表皮與真皮組織細胞,加速皮膚毛細血管血液循環,抵禦內外各種不良因素對皮膚的刺激侵蝕,對皮膚起到一定的保護作用。

水芹
性涼,味甘苦,能清熱,又能利水。《貴州民間方藥集》說它解熱利尿,驅風。皮膚濕疹可以通過利水濕、清邪熱,而改善濕疹病人的癥狀。

荸薺
性寒,味甘,能清熱、化痰、消積。唐•孟詵說它消風毒。《本草再新》記載:清心降火,補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利膿血。前人還有用治黃疸濕熱,小便不利。這些都說明荸薺有消風、清熱、利濕的功效,故皮膚濕疹患者宜食之。

金銀花
性寒,味甘,最善清熱解毒,皮膚濕疹合並感染者,食之最宜。《滇南本草》載:金銀花清熱,解諸瘡。《生草藥備要》說它去皮膚血熱。《本草備要》亦稱:治疥癬。尤其是急性和亞急性皮膚濕疹患者,用金銀花煎水代茶,頗有裨益。

蛇肉
有祛風、殺蟲之功,歷代醫家多用於治療皮膚病。《本草綱目》早有記載:蟒蛇肉去手足風痛,殺三蟲,去死肌,皮膚風毒癧風,疥癬惡瘡。《藥性論》載:烏蛇肉治熱毒風,……瘸癢疥等。《開寶本草》亦說;烏蛇主諸風瘙癮疹,疥癬。《食物中藥與便方》中介紹:皮膚化膿性疾病(即皮膚濕疹反復發作、膿皰癤癰等):取大的烏梢蛇1~2條,宰殺後煮作菜(一般烹飪法),喝湯食肉,連吃3~4次,用以預防有一定效果。

鯽魚
有健脾利濕的功效,皮膚濕疹者宜食。《醫林纂要》認為:鯽魚性和緩,能行水而不燥,能補脾而不濡,所以可貴耳,《本草經疏》認為鯽魚能主諸瘡久不瘥。並說鯽魚調胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。

烏魚
俗稱黑魚。能補脾、利水,歷代醫家常用以治水腫、濕痹、疥癬等。《醫林纂要》曾介紹:治一切風瘡頑癬疥癩,年久不愈者:烏魚一個。去腸肚,以蒼耳葉填滿,外以蒼耳安鍋底,置魚於上,少少著水,慢火煨熟,去皮骨淡食,勿入鹽、醬,功效甚大。慢性皮膚濕疹亦屬一切風瘡頑癬之類,也可依照此法,是取烏魚利水除濕之功。

泥鰍
性平,味甘,既能補中氣,又可祛濕邪,急慢性皮膚濕疹者食之最宜。《滇南本草》中記載:煮食治瘡癬。現代《四川中藥誌》亦雲:利小便,治皮膚瘙癢,疥瘡發癢。

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【土伏苓煲龜】 (飲食療法)
土伏苓配以烏龜,一清一補,是廣東民間常用的清補解毒食品,廣州市以前曾有售“龜苓膏” 的商店,有“龜苓解毒膏” 等遠銷國外。土伏苓煲龜,可治反復發作的慢性瘡瘍,如慢性濕疹、癤病、牛皮癬等,還可用以治梅毒。
[份量和用法]
每次可用土伏苓200~250克,烏龜1~2只。為使烏龜排尿幹凈,可先將它放盆中,沖入熱水,然後洗凈,宰殺去內臟、頭和爪,連龜甲同用。土伏苓先煮熬一小時,然後放入龜再煎3小時以上,吃龜肉,飲湯,一般2~4次顯效。

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